En 2011, à l’occasion de la conception des nouveaux cocktails du Seeko’o Bar, les grands chefs des « Toqués du shaker » partent à la rencontre du monde artistique bordelais. Au final 7 cocktails d’exception à déguster exclusivement au Seeko’o Cocktail Bar.
Cocktail Jean Ramet : sirop artisanal au poivron rouge, jaune et citronnelle, gingembre frais, cognac, jus de pamplemousse, bitter céleri, champagne.
+ Gourmandise : une sucette au wasabi
Servi sur une création originale sur papier comestible d’Enora Lalet, (Poivron Wasabi, techniques mixtes, poivrons cousus et peinture corporelle, 2011)
Parution presse Sud Ouest Gourmand, 2011
Photographie comestible et cocktail avec sa sucette au wasabi